煲鸡的好配料

为爱勤流泪

我喜欢吃墨鱼炖鸡,但是每次都是差点味似的,今天终于发现了个好东西,加了点谈菜,味道正鲜了...哈哈哈...同志们也可以试试唷,新世纪的墨鱼55元/斤,谈菜地38元/斤.下面是谈菜的介绍:

什么叫“淡菜”？“淡菜”就是贻贝的贝肉，蚌类食品。我这里叫做“海红”，也有点叫红蛤的！去其肉加工晒干不加食盐，其味甘淡，故称“淡菜”。
       它产于东海、渤海呵黄海，肉红紫色，味道鲜美，为营养食品。在每100克干品淡菜中，含蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，灰粉6.9克，钙277毫克，磷864毫克，铁245毫克等（据资料表明）。
         它除了好吃，还有个好处呢 。中医对“淡菜”是这样定义的：
性味：咸·温·无毒。
归精：入肝、肾。
功效：不肝肾，益经血，解热除烦。
主治：虚劳赢瘦，头晕耳鸣，高血压，胸中烦热，腰痛，盗汗，崩漏，带下。
       淡菜的做法很简单，做法如下：一、用温水把淡菜泡上几小时，要用的时候洗一下，冲一冲。
                                                        二、做这个汤，那个汤的时候把“淡菜”往汤里面一放，其他的东西熟了“淡菜”也就好啦！

方文田

那天为爱整一下撒

为爱勤流泪

呵呵..要的,你带个土鸡来....哈哈哈...

恬恬

淡菜炖鸡的汤黑舒服，一两到二两淡菜豆可以炖一只鸡老，汤黑鲜

点星

学倒起才是硬道理

荷心

每人的爱好可能不一样．．．

雷雨

不错.

玫瑰花瓣

我要去试一下。

朗朗

嘿嘿，我来教大家怎么做淡菜汤：用冬天自己做的盐腿子瘦肉+新鲜排骨+淡菜+冬瓜=鲜味无比的美味浓汤，记得淡菜、排骨、盐火腿要同时放哦，汤要炖好的时候就放冬瓜，这时候要放盐一起炖，冬瓜才入味好吃。有兴趣的朋友可以试试哈，绝对的美味哦。

朗朗

嘿嘿，我来教大家怎么做淡菜汤：用冬天自己做的盐腿子瘦肉+新鲜排骨+淡菜+冬瓜=鲜味无比的美味浓汤，记得淡菜、排骨、盐火腿要同时放哦，汤要炖好的时候就放冬瓜，这时候要放盐一起炖，冬瓜才入味好吃。有兴趣的朋友可以试试哈，绝对的美味哦。