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简单好吃的火腿面包

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发表于 2011-9-20 23:18:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次做面包经历了惨痛的揉面,结果还不讨好,面团基本没有揉好,烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心,想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法,刚好我那款电动打蛋器也可以揉面,今天刚好无聊,就再试试吧!呵呵,事实再次证实失败就是成功他妈,今天的火腿面包成功啦。

这是已经经过发酵的面团,分成5等分,静置15分钟。
DSC_0128.jpg
把面团揉成长条,缠绕在火腿肠上。
DSC_0129.jpg
进行二次发酵,让面包体发到原来的两倍大。
DSC_0132.jpg
发好的面包体,刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻。
DSC_0133.jpg
烤箱预热,180度,15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了!
DSC_0135.jpg
DSC_0138.jpg
来个特写,看看,是不是特别的蓬松,哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了!
DSC_0144.jpg
发表于 2011-9-22 21:10:15 | 显示全部楼层
哈,做得还像模像样的
发表于 2011-10-11 11:55:42 | 显示全部楼层
不错,走吧,我要向你学习烘培技术
发表于 2011-10-28 16:07:28 | 显示全部楼层
走吧,真的好能干
发表于 2011-12-20 07:21:20 | 显示全部楼层
我要买烤箱

楼主真能干
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